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Nutrición en Pediatría – Setton

En esta segunda edición de Nutrición en Pediatría, Bases para la práctica clínica en niños sanos y enfermos, sus autoras, Débora Setton y Adriana Fernández, han mantenido los aciertos de la primera edición al desarrollar un enorme y cuidadoso trabajo para abordar todos los temas de la nutrición en la práctica clínica pediátrica. Además, la han enriquecido y actualizado con información novedosa y contenidos de disciplinas afines que amplían el enfoque de los pacientes con una mirada biopsicosocial y acortan la brecha entre la disponibilidad permanente de nueva información y su aplicación a la atención pediátrica cotidiana.

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Nutrición en Pediatría

 

PARTE I. EVALUACIÓN NUTRICIONAL
Sección 1. Evaluación nutricional y de la composición corporal
  1. Aspectos generales de la evaluación nutricional
  2. Composición corporal
Sección 2. Evaluación de la ingesta y de la actividad física
  1. Requerimientos nutricionales
  2. Evaluación de la ingesta alimentaria
  3. Evaluación y recomendaciones para la actividad física
PARTE II. NUTRICIÓN EN LAS DIFERENTES ETAPAS: DESDE EL NACIMIENTO HASTA LA ADOLESCENCIA
Sección 1. Aspectos generales de la nutrición en todas las edades
  1. Dimensión sociocultural de la alimentación
  2. Origen temprano de las enfermedades crónicas no transmisibles
Sección 2. Nutrición en los niños prematuros o de bajo peso
  1. Requerimientos nutricionales del recién nacido de pretérmino o de bajo peso
  2. Abordaje y seguimiento nutricional del recién nacido prematuro al egreso hospitalario
Sección 3. Nutrición desde el nacimiento hasta los dos años
  1. Composición de la leche materna
  2. Lactancia materna
  3. Bancos de leche humana
  4. Fórmulas infantiles
  5. Alimentación complementaria en los primeros dos años de vida
Sección 4. Nutrición del niño prescolar y escolar
  1. Alimentación del niño preescolar
  2. Alimentación del niño en edad escolar
Sección 5. Nutrición del adolescente
  1. Alimentación en la adolescencia
  2. Embarazo y lactancia en la adolescente
Sección 6. Nutrición en situaciones especiales de niños y adolescentes sanos
  1. Dietas vegetarianas en niños y en adolescentes
  2. Nutrición en niños y adolescentes deportistas
PARTE III. MALNUTRICIÓN POR CARENCIA Y POR EXCESO
Sección 1. Malnutrición por carencia
  1. Fallo del crecimiento
  2. Aspectos psicosociales de la malnutrición infantil
  3. Tratamiento de la desnutrición grave
  4. Enfoque interdisciplinario y trabajo en red en la atención del paciente desnutridO
  5. Anemia y deficiencia de hierro
  6. Importancia de los micronutrientes
Sección 2. Obesidad, diabetes y dislipidemia
27 Obesidad en los primeros dos años de vida
  1. Obesidad en el niño preescolar
  2. Obesidad en el niño en edad escolar
  3. Obesidad en el adolescente
  4. Diabetes mellitus tipo 1
  5. Dislipidemias en pediatría
  6. Diabetes mellitus tipo 1
32-1. Diabetes tipo 1 en la infancia y la adolescencia
32-2. Tratamiento nutricional de la diabetes tipo 1 y conteo de hidratos de carbono
  1. Diabetes mellitus tipo 2
Sección 3. Trastornos de la conducta alimentaria
  1. Dificultades de la alimentación en niños pequeños: aspectos clínicos
  2. Dificultades de la alimentación en niños pequeños: aspectos vinculares y emocionales
  3. Trastornos de la conducta alimentaria en adolescentes
Sección 4. Tecnología en alimentos e interacciones medicamentosas
  1. Tecnología de los alimentos. Papel de la tecnología de los alimentos en la nutrición
  2. Medicamentos y nutrición: interacciones de fármacos y nutrientes
PARTE IV. SOPORTE NUTRICIONAL
Sección 1. Generalidades del soporte nutricional
  1. Desnutrición hospitalaria
  2. Generalidades e implementación del soporte nutricional
  3. Monitorización del paciente con soporte nutricional
  4. Soporte nutricional domiciliario
Sección 2. Intervención nutricional en patologías
  1. Enfermedades congénitas del metabolism
  2. Abordaje nutricional en la diarrea aguda
  3. Abordaje nutricional en la diarrea crónica
  4. Alergia alimentaria
  5. Tratamiento nutricional de la enfermedad celíaca: alimentación sin gluten
  6. Aspectos nutricionales del paciente con enfermedad pulmonar crónica
  7. Insuficiencia intestinal
  8. Nutrición en las enfermedades hepatobiliares
  9. Soporte nutricional en las cardiopatías congénitas
  10. Nutrición en el paciente con enfermedad neurológica
  11. Soporte nutricional en el paciente crítico
  12. Nutrición en el paciente con enfermedad renal crónica
  13. Soporte nutricional en el paciente con patología oncológica
  14. Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal
  15. Dieta cetogénica
  16. Abordaje nutricional del niño con estreñimiento funcional
Apéndices
Apéndice I. Técnica de mediciones antropométricas
Apéndice II. Gráficos y cuadros para la evaluación antropométrica
Índice analítico

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Tag:
Autor

Débora Setton
Edición

2
ISBN

9789500696524
Páginas

687
Medidas

19 x 27 cm
Año Edición

2021

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    Dirigido a: Inmunólogos, Pediatras, Internistas, Neumólogos, Reumatólogos, Gastroenterólogos, Dermatólogos, Neurólogos, Infectólogos ….

    Este manual de inmunodeficiencias surge de la necesidad de aportar al clínico una ayuda diagnóstica y terapéutica ante la sospecha de un defecto de la inmunidad. Existe una creciente demanda de conocimientos sobre las inmunodeficiencias primarias, grupo extenso y complejo de patologías cuyo diagnóstico es fundamental para iniciar un tratamiento precoz y mejorar el pronostico de los pacientes. No existe ningún manual similar en el mercado. Se ha decidido una presentación sistemática y completa, con un formato atractivo y fácil de consultar y una edición a todo color que ayuda en su manejo.

    En la actualidad se han descrito mas de 200 inmunodeficiencias primarias (IDP), cuya identificación ha sido posible gracias a la aplicación de técnicas de biología molecular. El conocimiento de estos defectos genéticos ha influido de forma decisiva en el diagnóstico precoz y en el tratamiento de las IDP. Las IDP son con frecuencia errónea o tardíamente diagnosticadas, lo que supone dejar al paciente en una situación vulnerable a enfermedades prolongadas, infecciones, incapacidad y daño orgánico. Las IDP conforman un grupo heterogéneo de entidades, en las que un defecto primario puede comprometer la inmunidad innata o adaptativa, humoral o celular, de forma aislada o combinada, caracterizadas por la susceptibilidad a los procesos infecciosas como síntoma mas frecuente, así como enfermedades autoinmunes y neoplasias linfoides. Estas son habitualmente hereditarias y congénitas. El diagnóstico clínico mediante anamnesis detallada y dirigida, exploración clínica, estudios analíticos y pruebas complementarias, así como el tratamiento precoz y un seguimiento clínico e inmunológico son cruciales para la evolución del paciente, y en muchos casos su despistaje debe realizarse desde la Urgencia o Atención primaria. Si bien de forma general se describe una incidencia global de 1/10.000 nacidos vivos, existen inmunodeficiencias como la deficiencia selectiva de la IgA con una incidencia de 1/700 recién nacidos. La edad de presentación de estas entidades es muy variable, existiendo algunas patologías que se manifiestan desde el nacimiento, así como otras que pueden hacerlo en la edad adulta.

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    ¿Qué hace que esta segunda edición sea tan diferente? Lo más importante, es la utilización de resúmenes introductorios denominados Datos Clave” en cada una de las secciones del libro. El objetivo de estas introducciones es orientar al lector, sobre la mejor forma de abordar la anatomía y la información más relevante en los estudios de imagen, de las estructuras de la cabeza y el cuello. Además, en todos los capítulos se han remplazado las imágenes anteriores, por otras de estudios más modernos y avanzados.

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