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Nutrición Deportiva Desde la fisiología a la práctica – González

El avance de la nutrición deportiva en las dos últimas décadas ha permitido establecer, de forma precisa, las adaptaciones nutricionales a realizar en función del tipo de esfuerzo, la duración o la intensidad y las diferencias frente a personas más sedentarias. La nutrición deportiva es, sin duda, un claro ejemplo de nutrición personalizada, con la complejidad añadida de tener en cuenta el tipo de deporte que se practica.

La estructura de esta obra sigue el hilo conductor de la fisiología a la práctica, destacada en el subtítulo de la obra. A lo largo de las diferentes secciones se establecen los conceptos básicos de nutrición, se estudian los nutrientes desde la perspectiva de la nutrición deportiva y se abordan las complejidades de la alimentación a lo largo de la temporada deportiva en función de la etapa vital en la que se encuentre el deportista. Además, se analizan las relaciones del sistema inmune, el estrés oxidativo, la función mental o aspectos novedosos como la gastronomía deportiva, la nutrigenómica, el efecto antienvejecimiento de la combinación de ejercicio y alimentación o los mitos y los errores más frecuentes en nutrición deportiva.

Con el objetivo de que todos los capítulos de Nutrición Deportiva tengan una estructura didáctica y sistemática se han incluido objetivos iniciales, resúmenes conceptuales, textos destacados y puntos clave finales para facilitar su comprensión y permitir una lectura amable sin alejarse del rigor expositivo. Además, se incluye un apartado final con preguntas de autoevaluación y de consejos y actividades prácticas que pretenden ser el ‘trampolín’ entre los contenidos teóricos desarrollados y la práctica de estos, invitando al lector a su reflexión y resolución.

Esta ambiciosa obra, en la que han participado más de 70 expertos en la materia de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional, aborda sus contenidos desde la doble perspectiva de salud y rendimiento, desde el deportista amateur al de alto rendimiento.

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Hay existencias

I CONCEPTOS BÁSICOS DE FISIOLOGÍA DE LA NUTRICIÓN

  • 1 Adaptaciones fisiológicas y metabólicas al ejercicio físico
  • 2 Metabolismo y sistemas básicos de energía
  • 3 Los alimentos como fuente de energía, nutrientes y otros compuestos
  • 4 Digestión y utilización metabólica de alimentos y bebidas
  • 5 Interacción entre actividad física y control del apetito: implicaciones para el balance energético

II NUTRIENTES DESDE LA PERSPECTIVA DE LA NUTRICIÓN DEPORTIVA

  • 6 Hidratos de carbono: suplementación y ayuda ergogénica
  • 7 Grasas: suplementación y ayuda ergogénica
  • 8 Proteínas y aminoácidos: suplementación y ayuda ergogénica
  • 9 Vitaminas: suplementación y ayuda ergogénica
  • 10 Minerales: suplementación y ayuda ergogénica
  • 11 El agua y la hidratación en el deporte

III NUTRICIÓN EN LA PLANIFICACIÓN DE LA TEMPORADA

  • 12 Alimentación a lo largo de la temporada
  • 13 Alimentación en deportes de fuerza
  • 14 Alimentación en deportes de resistencia
  • 15 Alimentación en deportes de equipo
  • 16 Organización de un comedor colectivo para deportistas
  • 17 Nutrición en la prevención y la recuperación de lesiones deportivas

IV NUTRICIÓN DEPORTIVA A LO LARGO DEL CICLO VITAL

  • 18 Nutrición del niño deportista
  • 19 Nutrición del adolescente deportista
  • 20 Aspectos nutricionales específicos de la mujer deportista
  • 21 Nutrición del deportista veterano y del exdeportista de élite
  • 22 Alimentación del deportista con enfermedad

V IMPORTANCIA DEL ESTADO NUTRICIONAL

  • 23 Estrés oxidativo y antioxidantes
  • 24 Nutrición, sistema inmunitario y actividad física
  • 25 Ejercicio, nutrición y función cognitiva
  • 26 Alcohol, salud y rendimiento deportivo
  • 27 Valoración del estado nutricional y del gasto energético en deportistas

VI OTROS ASPECTOS DE INTERÉS

  • 28 Nutrigenómica y epigenética
  • 29 Gastronomía y deporte
  • 30 Alimentos funcionales, rendimiento físico y deporte
  • 31 Ejercicio físico y nutrición: papel en la salud y efecto antienvejecimiento
  • 32 Mitos y errores más frecuentes en la nutrición deportiva
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Tag:
Autor

María Marcela González Gross
ISBN

9788491106036
Edición

1
Páginas

460
Medidas

21 x 28 cm
Año Edición

2020

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    Trastornos respiratorios del sueño y ventilación mecánica no invasiva – Franceschini

    En Trastornos respiratorios del sueño y ventilación mecánica no invasiva se abordan los avances recientes sobre los trastornos del sueño, en particular sus aspectos respiratorios y todo lo relacionado al tratamiento con ventilación mecánica no invasiva.

    En los distintos capítulos se desarrolla la fisiopatología de las apneas del sueño y su impacto cardiovascular, cerebrovascular, metabólico y neurocognitivo. También se describe el sueño como factor agravante en la hipoventilación alveolar de los pacientes con patología respiratoria obstructiva, restrictiva y mixta, así como los trastornos de sueño no respiratorios, como el insomnio, la narcolepsia, el síndrome de piernas inquietas y las parasomnias.

    El libro presenta en forma detallada los métodos de diagnóstico para la patología respiratoria del sueño, desde los más simples (oximetría de pulso y poligrafía respiratoria), hasta los supervisados (polisomnografía con titulación de presión positiva en la vía aérea). La ventilación mecánica no invasiva es explicada en forma completa y ordenada para cada enfermedad, en particular con la puesta al día de la tecnología y los modos ventilatorios correspondientes. El futuro de una adecuada atención asistencial en esta subespecialidad está marcado por la genética y las herramientas que nos brinda la informática médica.

    Dirigido a estudiantes, técnicos, paramédicos, médicos en formación y especialistas dedicados a los trastornos del sueño y la respiración, Trastornos respiratorios del sueño y ventilación mecánica no invasiva es un texto clínico de referencia en idioma español.

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  • Protocolos: Cuidados Críticos

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    Protocolos: Cuidados Críticos

    Un libro práctico para ser usado a pie de cama

    Este libro de PROTOCOLOS en Cuidados Críticos tiene dos objetivos. El primero es aplicar al paciente el mejor tratamiento disponible hoy en día; el segundo poner en manos del profesional una pauta de manejo del paciente crítico basada en la evidencia científica actual.

    Para alcanzar estos dos objetivos con máximas garantías, debíamos contar con los especialistas mas destacados de cada área a nivel mundial y eso es exactamente lo que hemos conseguido: una nómina de autores excepcional. No contentos con tener a los mejores a nuestro lado les pedimos que realizaran, – y lo han hecho – el esfuerzo de condensar en un pequeño texto la esencia de los enormes conocimientos que poseen sobre cuidados críticos.

    Como su título sugiere, PROTOCOLOS en Cuidados Críticos pretende sintetizar de forma clara la actuación ante las situaciones clínicas mas comunes del enfermo crítico. Este es, en definitiva, un libro práctico para ser usado a pie de cama.

    Quién no se ha visto en situaciones de angustia al dudar sobre la pauta de actuación ante determinado problema !!

    Qué bien nos hubiera venido disponer de ese amigo en forma de manual de bolsillo que nos sacara del atolladero !!

    Se presenta en dos formatos diferentes, con el mismo contenido, para adaptarse a las preferencias de cualquier lector.

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    Ventilación mecánica: Fisiopatología respiratoria aplicada – Rodríguez

    El médico intensivista requiere de un profundo conocimiento sobre fisiopatología para cuidar a los pacientes en situación crítica aguda. Este conocimiento es imprescindible cuando se trata del manejo del paciente con insuficiencia respiratoria aguda o crónica reagudizada. Se debe conocer acabadamente la función normal a la que se aspira a retornar, en la medida de lo posible y la alteración de esa normalidad, con la que hay que enfrentarse para lograr un resultado eficaz.
    Este libro está estructurado en tres secciones que abarcan todos los conocimientos sobre fisiopatología respiratoria de los que el intensivista debe disponer para ayudar al paciente que ha fracasado temporalmente en su capacidad para asumir una ventilación efectiva.
    Ventilación mecánica: Fisiopatología respiratoria aplicada fue escrita por destacados especialistas y auspiciado por diversas sociedades científicas de Argentina, Chile, España y Uruguay. Es una obra de referencia necesaria para los médicos en formación y para los profesionales que trabajan con pacientes con insuficiencia respiratoria.

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    Ventilación mecánica

    Ventilación mecánica, obra de referencia en idioma español para el aprendizaje y manejo de esta estrategia terapéutica, ha sido totalmente actualizada en esta segunda edición. A partir de los principios básicos de la fisiología cardiorrespiratoria, el contenido da cuenta de los mecanismos de interrelación de las tres presiones que intervienen en el paciente bajo ventilación mecánica: la presión de la bomba cardiocirculatoria, las presiones endotorácicas y las del propio apoyo ventilatorio. Entre otros temas, se han actualizado los referidos a los modos de ventilación en las situaciones críticas, semicríticas y crónicas a partir de la nueva evidencia existente, incluyendo el monitoreo respiratorio invasivo y no invasivo.

    Incluye Contenido digital, donde podrá acceder a 42 videos que ilustran los conceptos desarrollados en el libro.

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  • DTM Neurología

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    La colección DTM está dirigida a médicos que realizan su actividad en la Práctica Hospitalaria (Medicina Interna y especialidades médicas) y en Atención Primaria (médicos generalistas, especialistas de Medicina Familiar y Comunitaria). En los DTM se desarrollan aspectos de particular interés en la asistencia clínica, como son el diagnóstico diferencial y la evaluación de los principales signos y síntomas, la interpretación de las alteraciones más frecuentemente encontradas en los exámenes complementarios (analítica, radiología), y el adecuado manejo de las enfermedades más prevalentes.

    La estructura de los capítulos, los convierte en libros donde el lector puede avanzar en función de sus necesidades. Dado que el diagnóstico diferencial es el primer ejercicio clínico tras la obtención de la historia clínica y de los resultados de los exámenes complementarios básicos, cada capítulo se inicia con una Tabla de diagnóstico diferencial acompañada de comentarios, que en muchos casos pueden ser suficiente para dar respuesta al problema que tenemos planteado. A continuación se desarrolla un apartado de Evaluación y manejo clínico en el que se sugiere el modo de abordar el problema en estudio desde el punto de vista diagnóstico y terapéutico. Posteriormente se describen las enfermedades (Entidades clínicas específicas) más prevalentes relacionadas con el título del capítulo, de un modo práctico y que permite conocer los aspectos fundamentales del diagnóstico y su tratamiento actualizado, citándose junto al nombre del fármaco, una presentación del mismo adaptada a la dosis indicada. Finalmente, en algunos capítulos se incluye el apartado de Técnicas, donde se describen las de mayor aplicación en el ámbito hospitalario.

    Probablemente el principal valor de esta colección reside en el hecho de estar escrita por un número importante de cualificados especialistas de diferentes especialidades médicas, quirurgicas y de servicios centrales, que reúnen conocimientos y experiencia derivados de una notable labor asistencial, lo que creemos ha permitido abordar cada uno de los capítulos desde el punto de vista de la práctica cotidiana.

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    Manual de Emergencias en ECMO. Clínica Las Condes – Agliati

    Manual de Emergencias en ECMO es una guía de consulta para unidades de cuidados intensivos, también útil y necesaria al lado del paciente conectado a la unidad de ECMO. Presenta un método práctico para todos los profesionales de cuidados críticos, que contarán con un instrumento simple y rápido para el trabajo en equipo y para la toma de decisiones tanto en pacientes con probable indicación de ECMO como para las emergencias en ECMO, que ocurren a pesar de todos los esfuerzos por evitarlas.
    El equipo de ECMO de la Clínica Las Condes da cuenta en este manual de su reconocida práctica clínica y docente en Chile y en
    gran parte de Latinoamérica, donde ha desarrollado numerosos cursos para la formación de equipos en ECMO.

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  • Manual de ECMO en Cuidados Intensivos – Casabella

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    Manual de ECMO en Cuidados Intensivos – Casabella

    El soporte vital extracorpóreo de pacientes con insuficiencia respiratoria ha mostrado un crecimiento exponencial en los últimos años.

    La utilización de ECMO para las formas más graves de insuficiencia respiratoria requiere un acercamiento multidisciplinario que abarque la fisiología, los cuidados especiales y las formas de aplicación clínica.

    Manual de ECMO en Cuidados Intensivos presenta contenidos teóricos y un enfoque práctico para la toma de decisiones. Es una herramienta indispensable y de gran utilidad para todos los profesionales de la salud involucrados en la atención de pacientes críticos con soporte respiratorio extracorpóreo.

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  • Hepatitis Virales. Revisión clínica y epidemiológica – Laurido

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    Hepatitis Virales. Revisión clínica y epidemiológica – Laurido

    Las hepatitis virales han liderado varios aspectos de la investigación médica en las últimas décadas. La transformación tecnológica ha permitido la caracterización de nuevos agentes virales y también el desarrollo de vacunas altamente eficaces y de tratamientos específicos que pueden controlar una infección crónica, como es el caso de la hepatitis B, o alcanzar la curación de la infección, como se demuestra con la hepatitis C.

    La enorme producción de información científica no siempre es adecuadamente jerarquizada y su aplicación en la práctica diaria suele estar reservada para los médicos especialistas.

    Hepatitis virales: Revisión clínica y epidemiológica intenta condensar la mejor información disponible para que todo profesional de la salud interesado en los aspectos clínicos y epidemiológicos de las hepatitis virales pueda profundizar su conocimiento acudiendo a una única herramienta de consulta, que abarca desde aspectos básicos y conceptos generales hasta información actualizada sobre tratamiento y prevención.

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